Một số khách hàng hỏi
Cloudmart về cách luộc trân châu sao
cho ngon và đẹp mắt. Nay
Cloud Mart xin chia sẻ 1 vài kinh nghiệm thực tế nha
Tỷ lệ: 1KG Trân châu –
6 lít nước
-
Nước nấu thật sôi
-
Bỏ trân châu vào khuấy đều, đợi sôi bùng lên thì
hạ lửa nhỏ
-
Thời gian từ lúc bỏ vào đến lúc tắt lửa là 20 phút
-
Trong khi nấu thỉnh thoảng khuấy đều cho trân châu
không dính vào nhau
-
Sau khi nấu 20 phút - tắt lửa- đậy nắp và ủ
trong vòng 20 phút, sau đó xả với nước lạnh xả trân châu vừa nguội là được
-
Sau khi xả trộn với đường cát trắng
-
Trộn đường với trân châu không cần khuấy nhiều sẽ
làm trân châu đổ nhớt- sau khi trộn đường khoảng 5 phút thì đường sẽ tự tan ra
hết
*** Đối với Trân Châu Trắng
Nếu muốn trân châu màu vàng giống trân châu hoàng kim: có thể
trộn đường nâu hoặc 1 chút sirup caramel
Hoặc trân châu trắng trộn đường và 1 chút bột matcha - ra
mùi trà xanh rất thơm - Mọi người lưu ý hoà bột matcha với chút nước sôi cho
tan hoàn toàn rồi mới trộn vào trân châu - tránh matcha tan chưa hết bị vón cục
- ăn nhầm sẽ hơi đắng chát
Địa chỉ : 06 Tân Lập,
Hải Châu, Đà Nẵng.